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美食厨房

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  【美食导读】原料:鸡350克,水发冬菇50克,冬笋250克。 调料:葱头三粒,蒜头两粒,葱两根,绍酒、淀粉、姜汁各一汤匙,白糖、蚝油 ....
  【美食导读】味精,又名谷氨酸钠,它不但没毒,还有一定营养作用,但使用不当,不仅失味,且对人体有害,因此使用味精应注意以下五点:  ( ....
  【美食导读】材料:1 OZ 伏特加(VODKA)、1/2 OZ 君度橙酒(COINTREAU)、1/2 oz 南方安逸,2/3 oz ....
  【美食导读】1.盐味汁  以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成,为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等,如盐味鸡脯、盐味虾、 ....
  【美食导读】1、苋菜宜选叶大茂密的,苋菜的茎部纤维一般较粗,咀嚼时会有渣,一般只吃菜叶部分。   2、西芹有凹凸纵筋的最佳,芹菜的叶 ....
  【美食导读】很多人都比较喜欢吃香菇,但又觉得鲜的蘑菇表面的粘液,使泥沙粘着,比较难清洗。其实鲜香菇并不难清洗,具体步骤是:    1 ....
  【美食导读】原料配方   1.美式派皮 精面粉200克 牛油(无盐)160克 盐40克 水120毫升  2.乳酪 干酪240克 玉米 ....
  【美食导读】材料:  酥皮面团:  奶油80克、酥油80克、糖粉50克、奶粉40克、低筋面粉330克、芝士粉25克(可省略)蛋汁1个 ....